今年初の冷やし麺．自家製大葉がダブついてるんで素麺でもと思ったのだが，半端に一束だけ残ってるそばにすることに．そばに関してはレンジ容器で未だ最適時間の結論が出てない．
90g 標準茹時間５分(プラマイ３０秒)の物，前回７分でテストしてるので今回７分半にしてみる(水量はかなりきっちり)．容器ギリサイズなんで２，３周少し引っかかりそうになるがぶつかって補正される．最終的にはかなり踊って少しだけ吹き溢れ．
大葉細切り，いりゴマ，あみエビ，練りワサビ用意．茹で上がりを水洗いして冷水に浸す．しっかり固目で良い仕上がり．暫定で記載標準茹時間＋２分３０．
