宗教によって特定の食べ物をタブーとするが，イスラムの場合代表的なのが豚．これ残念ながらうちなー飯ほぼ完全にＮＧだわな．単に食材とその処理方法(もっぱら肉だと思うが)に制約有るんだと思ってたら，何と物流及び保存過程(倉庫や冷蔵庫)，調理器具，調味料その他諸々穢れとされるものと完全に分離せねばならんと．
豚(由来)の物と同じトラックに乗せてはいかんし，乗せたこと有るトラックは使えないし，豚を調理した包丁や鍋は駄目で，トンカツ揚げた油も駄目と．消毒用のアルコールもＮＧらしい．宗派によって限度に違いは有るようだが．
ガアイアの夜明けでインドネシアの観光客を受け入れる過程が取り上げられていて，とあるホテルではワザワザ調理器具一式を新たに調達していた．肉についてはまず輸入品使うしかないのだろうけど，肉使わなきゃ大丈夫なのかな．食器は全て使い捨ての物を使用していた(しかしこれも突き詰めると全てに関して物流保存過程においてどーかってのは有るかもだが)．
ただ冷蔵庫まで新調したって話は出て無かったんで，そこは妥協だったのか．まぁしかしこれでは海外旅行は至難の業で，つくづく日本人で良かったなと(^_^)．だいたい酒無かったらここまで命続かなかったに違いねぇし(呑んでなきゃとっくに豪邸建ってるてハナシも有るがｗ)．
