ゴーヤー(デカ過ぎで四つ割りにして細切り)，キュウリ塩もみしてからすすいで水切り．
山芋輪切り足し，オリーブオイル，塩昆布，桜えび入れて混ぜ一晩置いた．食べる時に削り節乗せ．
桜えびの袋表示見たら中国産で，「着色」とある．
ひょとして川エビ？ どーりでかなり値段違うワケで，高いのは国産か．
追記：
料理番組などでゴーヤーの種やワタ取るのに，大抵スプーン使ってるけど，あんなん親指の爪の背で十分やねん．
好みの問題やけど，ワタもそんなにバッツリ取らんでもええねん．
ゴーヤー(デカ過ぎで四つ割りにして細切り)，キュウリ塩もみしてからすすいで水切り．
山芋輪切り足し，オリーブオイル，塩昆布，桜えび入れて混ぜ一晩置いた．食べる時に削り節乗せ．
桜えびの袋表示見たら中国産で，「着色」とある．
ひょとして川エビ？ どーりでかなり値段違うワケで，高いのは国産か．
追記：
料理番組などでゴーヤーの種やワタ取るのに，大抵スプーン使ってるけど，あんなん親指の爪の背で十分やねん．
好みの問題やけど，ワタもそんなにバッツリ取らんでもええねん．