2012-04-12 鰹のたたきのピザトースト 料理 レシピ 鰹のたたき処理しなきゃってことで，前回のサラダへちまに続いてピザトーストにしてみる． 鰹の刺身にはからしマヨやわさびマヨが合うという話も有ったが，ケチャップはナシだろなと使わないことに． 製作第一段階 (上から) 薄目に切ったたたき(以下同じ) 大葉 玉葱 島ハバネロマヨネーズぐるり(ニンニクとは混ぜずに) おろしニンニク(パラパラと) たたき 玉葱 大葉 食パン 製作第二段階 (上から) とろけるチーズ 大葉 島ハバネロマヨネーズとたたきのタレ混ぜて塗りつけ たたきのタレ掛け回し 製作最終段階 グリルで９分(様子を見ながら)焼く オリーブオイル塗った包丁で切る 前回切らずに喰ったら唇熱くて泣いたので半分にカット． 味は悪くないけど(鰹が意外とふっくらしてて柔らかいツナのよな感じ)いささか食べ難いｗ．仕上げに醤油少し垂らそうかと思ったけど要らなかった．
