前日遅れをとったので少しフライング気味に着くように出る．１１ｈ２５なのに先客二人組(喰い終わって話中)と喰ってるおっちゃん一人．こりゃ１１ｈ過ぎには入れるんぢゃ？
レジ前のサーバー横に置いてある急須でお茶入れ，厨房に声掛けて注文．昨日と同じテーブルに座る．
ゴロッとした薄色の本ソーキ１，コロッとした色の濃い軟骨ソーキ２，刻み青ネギ，紅しょうが入り．
肉ホロホロ．昨日より出汁の豚以外の旨味がちと弱く感じる．まだ味が安定しとらんのかな．
前日遅れをとったので少しフライング気味に着くように出る．１１ｈ２５なのに先客二人組(喰い終わって話中)と喰ってるおっちゃん一人．こりゃ１１ｈ過ぎには入れるんぢゃ？
レジ前のサーバー横に置いてある急須でお茶入れ，厨房に声掛けて注文．昨日と同じテーブルに座る．
ゴロッとした薄色の本ソーキ１，コロッとした色の濃い軟骨ソーキ２，刻み青ネギ，紅しょうが入り．
肉ホロホロ．昨日より出汁の豚以外の旨味がちと弱く感じる．まだ味が安定しとらんのかな．