2011-07-18 春巻きの皮で太巻きてのはどーよ? 料理 となると四角い方が作り易いよなと.でふと丸と四角て何が違うんだっけ? 生春巻の丸い皮は米粉,揚げ春巻の四角い皮は小麦粉(餡や具材に味付け済なんで本来タレは不使用) 昔既に書いてたわ. まぁ別にオレの腹なら小麦粉皮でもどってこたない気はするが,生春巻きの方が食感良さそうだし中が透けて見えるのも良い. 2枚を少し重ねて使うとかやりようは有るわな.