s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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白さばふぐと主にコンニャクの中華風汁

ちょい前ジャスコで買ったアンコウがイマイチで,待ってましたのフグを先日半額でゲット.良い味出るし身がプリプリでオレは丸ごと骨まで喰っちまう.
中華風てただ「超級味玉」使いたいだけw.最初醤油少な目に入れて加熱,仕上げに味見して少し足すつもりだったんだけど,もちっと中華寄りにてことで豆板醤足した.


切ってあるコンニャクは割高.千切った方が味も染みる.まぁ何に使おうが自由にしても,何故ワザワザ「いなむるちこんにゃく」なんて,専用の切りコンニャクが存在すんだろう? そんなに頻繁に作る料理とも思えねーし.
他の具材大根の葉と付け根の頭の部分.