ジンジャーエールは手作りに限る

ショウガは胃腸の働きを良くするのと，体を温める効果はよく知られる(体を冷やす食べ物と合わせて使う)．
オレ的にはあんまし飲んだ記憶ないけど，確かに暑い時期にはヨサゲ．材料はたったこんだけ．砂糖と生姜を30グラム，ドライイースト小さじ4分の1，レモン少々．

1. 少量の砂糖とドライイーストをぬるま湯で溶かしておく.
2. すり下ろした生姜他を混ぜてペットボトルに詰め，常温で 8 時間程放置．

炭酸水にしょうが汁を混ぜて作るのかと思いきや，炭酸は自然に発生するものなんだなぁ．途中でガス抜きした方が良いかもしれない(或いは発泡分を見込んで PET ボトルを凹ませておくか)．何にしても目一杯詰めると危険だし，最初は室内に置かない方が良いかもな．
材料の加減と放置時間によってはアルコール発酵になるらしいので注意(笑)．

コカ・コーラ カナダドライ ジンジャーエール ペットボトル 1.5L×8本

でもジンジャーエールで一番思い出すのは「水のないプール」．

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