朝１０℃切る．寒の戻り，いや冬の悪あがきと云っておこう．
基本的に油モノは避ける方針てのもあんだけど，ウチの場合火気封印なんでてんぷら(揚げ物)，炒め系ができない(それ以外は様々な方法でかなり対応可能になったけど)．でまぁたまにそっち系喰いたくなり，今日は唐揚げだぁーと思って出る．ダウン着たけどメチャ寒い．
先月のスブタ 以来で３度目．開店早々で先客いるかどーか分からない(表に軽ワゴン停ってたけど)．新聞取ってまたこの前の席に．唐揚げ＋台湾ラーメンで注文．以前チェックしてなかったメニューメモって新聞読んで待つ．
お盆来てまた意外な事態に動揺．とりあえずラーメンの方から片付けないと．細目の麺やっぱコシがあって良い．寒いしもちっと辛くても良い．小皿の揚げ物またカイワレ，人参で作った蝶の飾り切り(今日のは出来悪い)付いてる．揚げ物食べても何なのか分からず(笑) ラーメンの方あらかた片付け．
でもって問題の唐揚げなんだけど．オレ的にはしっかり下味つけた塊をきつね色に揚げたゴロゴロのヤツを想像及び期待してたワケなんだけど，皿に乗ってるのは何ちゅうか天ぷら色したもの．叩き延したもも肉に粉付けて揚げたのを切ったのが２段重ねになってる状態．パット見天ぷら雰囲気カツみたいな様子．
衣は幸いとゆーか沖縄てんぷらみたいな分厚いモチモチでなくて薄くてサクとはしてんだけど，肉の厚みがそー無いんでジューシーさがいまいちで味付けもそんなにしっかりしてない．ラーメンのスープに浸しながら食べる．まさかまさかウチナーの鳥唐揚げってこのスタイルなん？ 意外なトコロで未だに驚かされる．
