今更ながら知って驚きを隠せない(笑)沖縄のケチャップ事情．アメリカでシェアトップの「ハインツ」ではなく何故「ハンツ」なのかってのも微妙だ．でこれが原因なのかなってネタが有った．
マクドナルドは一時期まで「ハンツ」のケチャップを使っていたという．その後「ハンツ」の味をパクッた自社生産品に切り換えたんで「ハンツ」は凋落したってことだ．
調べたらあと当然のやふにコンビ二でもケチャップ味のやきそば(沖縄そば)が売られてるとか(元々殆ど入らないし気にして見てねぇから全然知らんかった)．まぢすか？
はたまた「沖縄風」を冠したケチャップ味のやきそば製品が売り出されてるらしい．
８月の「親子丼」以来３度目．前回同様店の向いの木陰にチャリ停める．ランチの立て看板見えてるんで安心してドアに向かうと，何と掛けた札「準備中」@_@．ドアが開くのを確かめ，中に声かけて札を裏返してから中に入る(おひおひまったく)．１１ｈ４５分前くらいで一番客．
レモングラスの水(前もそうだったのかな？気付いてなかったよーな．「想思樹」は最初からそうなんだけど，香り付けした水ってのなかなか気が利いてる)と使い捨ておしぼり出て来る．
やきそば注文してからメニューの再確認．見たトコ変わった感じ無い．厨房からは炒めの音聞こえてくるものの，思い切り臭いが漂ってくるでもないんで何味かまだ分からない．やがてお盆運ばれてくる．
横長の平皿に紅しょうがの乗ったかなり山盛のやきそば(これはちと手強そう)．遂に待望のケチャップ味と見えるが，露骨な風味はしない．白味噌の薄味の味噌汁(エノキ，わかめ，かいわれ)とモズク酢の小鉢．量の多い麺は平均的な平麺で，かなりアツアツで結構モチモチした食感．
「パーラーわかば」同様麺はすくい難くて啜り辛い．やはりあまり香ばしいという感じではなく，ケチャップ味は意外と薄目で思ってたホド強い酸味や甘味はない(昔ながらのナポリタン味はあまり好きではないんだけど，あんな味ぢゃない)．
旨味有りつつほんのりスパイシーで程良い感じ．具はキャベツがワリと多い他，玉葱，もやし，ニラ，細目のしりしりニンジン，ニンニクのスライスにショルダーベーコンみたいな肉の切ったもの．紅しょうがも合うし，量有るけどなかなか美味くて飽きない味だった．
かなりの量だしドリンクも付いてるし値段は妥当かと．出掛けに今迄聞き逃してた店名の意味を聞いた．父方の先祖の屋号「田原家」から「たんぱら家」としたんだそうだ．
東江「かねひで」に寄ってケチャップをチェック．外国産ケチャップは「ハインツ」(名護のスーパーでは初めてだ)，「ハンツ」がそれぞれ１種(各１列)のみで，缶製品のピューレ等は皆無．ケチャラーとしちゃ少々物足りない品揃えでは？
