親子丼生活１店目「がじまる」ここはやっぱそうか - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd

カツ丼店のコマが尽きてきたので，親子丼も行くことに．

考えてみると，内地ではカツ丼のある食堂てと親子丼も有るのが普通だった気がする．ただ何と無くカツ丼の方がステータス上みたいな気がして，カツ丼選ぶことが多かったやふな(あと若い頃は親子丼だとちと物足りない感じがしてたかも知れない)．
もっと思い起こしてみると昔から偏食が殆ど無い性質だけど，実は子供の頃から相対的に鶏肉ってあまり好きではなかったんかな？

てことでまず最初はカツ丼生活でも第１店目となったこの店(何気にさっさと済ませたい感じ)．正直味に期待せず(あんど量が怖い)．でこれまた思ったんやけど，カツ丼に沖縄風(何故に野菜を炒めるっちゅう展開になったのか不思議でならん)が有るっちゅうコトは，まさか親子丼でもそうなのかぁ？

でまたぞろググると...

鳥の唐揚げをとじてある．そ云へば「味いちもんめ」には若鶏丼と親子丼て別に有ったな．
刻み細葱やニラ，水菜とか乗ってる．カマボコ類が入ってる．まぁその程度なら良いけど...
玉子が見当たらず殆ど大量の野菜炒めとか，どこだったか忘れたけど目玉焼きが乗ってる写真見た．だんだん遠のいていくつか最早別物やろ．

てな感じでやっぱカツ丼と同じ道を辿ってそうな様子．

１１ｈ頃入店．奥の壁の傍らに小さいホワイトボードが掛ってるのに気付く(いつもそうだっけ？)．



ゆきちゃんモーニング

チキンカレー

ぼろぼろジューシー

魚汁

通常はカレーメニュー無いんでこれはどーしよーと迷いカレーできるか聞く．すると答える前に，冷めた片手鍋に残って固まってるカレーをオタマでかき集め始めたんで，慌てて「あっぢゃぁ親子丼で良いですから」と変更．するとまた例の「時間かかりますよ」宣言．丼モノは作りたくないんかい？

蓋無しの大き目のドンブリとスープの椀のお盆取りに行く(この店はセルフ)．漬物付かないんで福神漬け貰っとく．野菜は荒挽き黒胡椒味で炒めた人参，玉葱，ほうれん草．玉子そんなにカチカチではないけどほぼ固まった状態．野菜は日によって変わるのかも．
今日のは異常なツユだくで最初ドンブリの半分近くまで溜まってた．その汁は(カツ丼と同じだろうと思うけど)和風でやっぱ醤油，みりん，砂糖あたりか．ただし砂糖入れ過ぎで歯に沁みるくらい甘かった(胡椒味に少し救われる)．

親子丼の鳥肉てと，厚味のあるジューシーな部分を食べやすい大きさに四角く切っててのが理想なんだけど，そんな丁寧な仕事など期待できない．腿肉１枚を横半分に切って，あとは端から１ｃｍ弱くらいにブツ切りにした感じのがゴロゴロ入ってる．カツ丼の時程オニ盛りぢゃないけどかなり多い．

スープの具も人参，キャベツ，玉子と材料被ってた．カツ丼，親子丼，玉子丼が全部同じ６００円てのは，若干納得しかねる気がしないでもない．