注： 残念ながら廃業済．
そろそろそば中毒気味ですけど何か？
四国のうどん好きは有名だけど，沖縄はそーゆーレベルではないだろうと思ってた．テレビ番組で沖縄の郷土食(ソウルフード)のトップが「そば」とかやってて，ホンマかいな？と思ったんやけど，結構そうなのかもなと思えて来始めた．
で新たに１店発見しちまったし，やっぱキリ良くつことで，ボケと再見を含めてきっちり５０日を目指すことに．いやいやしかぁし，内心はまだ終わらせたくない．でもやはり経済事情が有るんで*1 残念ながらいつまでも続けてられない．
昨日見つけたＲ４４９沿い LAWSON ちょい先の店．「うむさんや」てのは地名の宇茂佐にかけてるのだろう．エリア的には「がじまる」(名護バスターミナル内)，「北山そば」，「想思樹」があり，弁当店も幾つか(中には普通のそばのある店も)ある中，これまたチャレンジャー登場ってとこだ．１１ｈちょい過ぎに出る．既に先客あるけど，引き戸の札が「準備中」なんでかけ直してやる．店前もだけど店内にも開店祝の花が並ぶ．
宇茂佐１４１１(現在は宇茂佐の森４丁目２－７)
先客一人帰るとこ．他に一組だけ．カウンターのタンクから湯呑に暖かいお茶くんで席につく．氷の入った冷たいお茶のコップ出してくれる．テーブルに置かれたメニューめもる．三枚肉(小)注文．平打ちと普通麺選べるので平打ち頼む．どうも平打ちの店が圧倒的多数派なんで，平打ちぢゃないと駄目な気がしてしまう．奥の座敷に４卓．下に大２卓と小２卓．カウンターに２席．
結構早目に出来てくる．少し大ぶりの陶器の器．スープやや濃くさんぴん茶みたいな色．小さい脂粒かなり浮いてる．カツオダシ効いててかなり旨いが，オレ的には濃い味(普通レベルかも知れんけど)．
チキンラーメンにしてもそうだけど，ある程度の濃い味が美味しさを感じさせるってのはあるけどな．皮付き三枚肉かなりごっついのと少し大き目のと．こういう不揃いさは自家製なんだろうな．紅しょうがと刻み葱少しずつ．丸い島かまぼこの薄切り２枚．
平打ち麺幅広のタイプ．ワリとコシある方(やっぱ茹で方の問題なのかな？)．麺の量値段的には普通に(笑)多目．終盤にとうがらし多めに垂らして完食．濃い味なんで紅しょうがもっと欲しかったな．
＜＜ この店のメニュー ＞＞
| ソーキそば | (大)７００ (小)６００ |
| 三枚肉そば | (大)６５０ (小)５５０ |
| ご飯 | １００ |
| イカスミ飯 | １５０ |
| ジュース | ３００ |
とかなりそば専門店の構え方．いや単品ではかなり強気だと思うすけど．
勘定しに行ったら今週はオープン記念で５０円引きってことでラッキー．聞いたら何と昨日オープンだったとのこと．いやぁあっち方面に行かなきゃ気付かなかったところで，これも何かのお導きなんだろうか．
*1:そ云や経済状況の悪化により，ＮＥＣが次世代高速コンピュータ開発の国家プロジェクト(既に詳細設計まで終わってて，最終段階の製造)から撤退ってニュース昨日「夕日の丘」で見た．日立も嫌々らしい．
