http://blogs.yahoo.co.jp/double_respect0406/46742013.html
所謂未利用魚の類だろう.
暫らく前に「おこぜ」って名前にそそられて買ったけど,いんちきフグみたいな味.一応煮物や焼き物にむいてるらしい.
調べたら実は「おこぜ」とは見た目も違うし別種.
こんなのを何故ワザワザ NZ から持って来なきゃならんのか不思議でならない.底引きか何かに余程大量にかかるってことなのか?

漁師の食べ方・極意編―うまい!イワシ、アジ、サバ、サンマらの徹底利用 (ノン・ポシェット)
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