このまま探求を続けていくと，許容範囲を越えるのもそう遠くない？ しかしここまで使ってみたら，何故もっと早く導入しなかったのかと，つくずく悔やまれる．
巷の炊飯器レシピは，結構パターンが決まってる．ある意味固定観念に縛られてるとこがあって，ご飯モノを除くと主流は煮込み系(確かに圧力鍋に匹敵するくらい絶大な威力を発揮する)，もしくは卵かパンorケーキ系(バリエーションは多いけど「おかず」ネタとしちゃどうも...)，多少傍流が「蒸し」というトコロ．
「焼き物」(炒め)メニューとなると，どうしてもフライパン併用になっちまう．「炊く」という使い方では，オコゲってものができるけど，果たして唐揚げや焼き鳥(そこまでいくとグリル使えよだろけど)みたいな(こんがり焼き目をつける)ことは出来ないんだろうか？
或いは油を入れて使うには危険が有るのだろうか？ 温度的には発火する程の高温にはならないと思うし，少量なら特に問題は無いと思う．いやしかしここで重要なポイントは，炊飯器レシピでは，油を使わなくて良いってコトなんよ．流石に蓋を開けたままってのは，動作不能だろうしな．
メーカーとしちゃトラブルは避けたいだろうけど，製品上の調理モードに拘らず温度や加熱力？の特性を生かした，独創的？な使い方が無いものか． 添付のクックブックだけぢゃなく，サイトでどんどん新メニュー(それこそオレの「まとめ」みたいな使い方のコツ)を追加紹介して欲しいものだ．
そうかトマトの湯剥きも「蒸し」で出来るのかな．それに(滅多にないけど)急いでる時にレンジで「全解凍」するのは意外と時間がかるんだけど，その後さらに加熱する手間をかけるなら，これまた「蒸し」一発で済ませられることも有るんじゃない？ 生春巻きなんかも，生のままの具を巻いて蒸してみたらどうかなとか．
さらに先日のロールキャベツについては，葉の下茹でには「蒸し」が良いって分かったんだけど，どうせならその時に具材も(バラバラか練ったモノかは材料次第って感じだろうけど)一緒にしちまえば良いって後から気付いた．そうすりゃ好みの問題だけど，後はスープかソースなりを作れば(さらに手抜きなら出来合いのものだけで)，煮込み省略でそのまんま包むだけで一応体裁は出来るからな．
