「切れます切れますバッサバッサ」．GLOBAL のナイフどんだけ切れるんやと，試し切り用にトマトをはじめ野菜を幾つか準備しておいた．でそれを実際に切ってみたら，滅茶苦茶切れまっせ．こんな切れ味は過去に経験したことない．特にスライサーの使い心地(刃が薄くてかなり薄切りが楽しい)は抜群だ．
小出刃はまだ使ってないけど，他は素晴らしいの一言に尽きる．割と重さがあるのとバランスの良さが際立つ．今までの包丁に比べて殆ど半分の力で切れる感じは何とも言えん．急に腕が上がったみたいな勘違いをしてまう．まだ肉は試してないけど，ヨフケに燃料が効いてた状態でやたら刻み続けてたので，指先を軽く切っっちまった．でもスパッと切れて直ぐに付いた．しかし世の中にゃスゲー刃物があるもんだなぁ．
