s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル,表,見出し,改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください.
当ブログの記載事項は全て無保証です.また貴方の健康を損ねる恐れが有るので,閲覧は全て自己責任で必要最低限度に留めることをお勧めします.


名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






さらばデニム

やっとのことで冬は去り,ようやくデニムやロングボクサーとおさらばできる.ラ族の季節到来.

春に付き物の「菜の花」は俗称.アブラナ科はフウチョウソウ目の一科とのこと.wikipedia によると

アブラナ科とフウチョウソウ科は近縁で、詳細な系統関係はまだ明らかになっていない(アブラナ科はフウチョウソウ科の中の1系統であるかもしれない)ため、ここでは暫定的にアブラナ科としてまとめている。

フウチョウソウ科、アブラナ科、ワサビノキ科や、新たに加えられたパパイア科、ノウゼンハレン科などは、カラシ油配糖体(ワサビやカラシの辛味成分イソチオシアン酸アリルのもとになる)を含む。これ以外にもカラシ油配糖体を含む植物はわずかにあるものの、ほぼアブラナ目の特徴といってよい。

でこの「カラシ油配糖体」って物質は,毒物?と認識され昆虫を寄せ付けない働きをするらしいのだが,モンシロチョウの幼虫は逆にこれを好む性質があるのだという.というワケでアブラナに近いキャベツも青虫にたかられるのだ.わさびを好むのはヒトと青虫だけらしい.

世界的に健康食品(或いは高級食材)として魚の人気が高まっているのだが,何と今やロシアでも回転寿司が大人気なんだとか.しかし一風変わってるのは,人気のネタがサーモン絡みのものに集中してるらしいこと.オレ以外の日本人の多くはマグロが無いと我慢できないが,ロシア人にとってはサーモンということの様だ. あとガリが有料の一品になってるのは,しっかりしてるということか.