一般的にはソース，多少捻って醤油．竹中直人がトンカツにはタップリソースをかける一方，キャベツには何もかけなくて食べると言っていたのが良く分る．良いキャベツでなくても，下手に何かかけるより，そのまま食べた方が甘味が広がる．
結構多めに食べたい時には，オイスターソースも良い．
食べ物の好き嫌いは殆どないが，給食のトラウマ？で，ウースターソースが嫌いだ．ソースだか醤油だかはっきりしろ！みたいな中途半端な粘度と味がどうも馴染めなかった．揚げ物とかにかけると，乗っからなくて，下に垂れる量の方が多いのがすごく腹立たしかった．
