野菜くずで取っただし汁だそで．ラーメン店でやってるよな物か(野菜以外も入れるからあれはむしろブイヨン)？ 生のまま使うより干してから使うと良いんぢゃ．しかし皆さん平気で「何十分弱火で煮込む」とか言うけど，プロパンガス高くてそんなことしたら破産…

約１年と１か月振り．ほぼ開店時間狙いで出る．曇りがち北寄りの風．１０ｈ２０入ってくと大学生位の兄さん４人組テーブルで喰ってるだけ． 席周辺にはメニュー無く，パネルも出てねし，カウンターのメニュー見ても載ってねんで姉さんに尋ねると，何と今夏こ…

５０％かせめて４０はイカねと駄目ちゃうか． 相変わらずイソヒヨの声ちと遠くに複数聞こえるけど，ベランダには直ぐ逃げる小型鳥(メジロサイズ)しか来ね． 昨日から空が汚い．けど相変わらず残暑厳しく連日グッタリ．洗濯して倒れこむ． 夏野菜と温玉ほうれ…