s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






2009-11-06から1日間の記事一覧

沖縄やきそば(その6) 「ひがし食堂」500円

調べたら8月中旬の「カレーライス」以来の5度目で思ったより久々.やっぱ11h30くらいに着くのが良いのかなと(開店時間微妙なんで).11h半ちょい過ぎ,先客二組で丁度注文したばかりの感じ.一応「やきそば」何味かと聞いてみると,「ソース味」と…

塩を使う意味

今年は「食」ネタ多いけど,食文化を通じてもっと沖縄を知ろうってことなんす. 沖縄の伝統的な保存食や料理には塩を使ったものがワリと目立つ.極端な例を挙げると「スーチカー」(スーチキー),「スクガラス」.普通の魚料理ではマース煮.沖縄では珍しい漬…