s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル,表,見出し,改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください.
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名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






[19/04/19]ひのえ いぬ 三月ウマチー 未明に寝て0953アラームで起きると良い天気

トマト水やり(もう駄目かも知れね).ハラペーニョ切り戻しでいぢけたのか成長停まってる感.手足爪切る.鮨処「まつ田゛」ランチ営業不定期になってるらしく前夜に続いて電話かけるが出ね Orz.
あまり腹減っておらず結局12hかなり過ぎてから出る.またもさっき迄めちゃ天気だったのが雲だらけ.おまけにいきなり空腹感に襲われる.念の為「まつ田゛」確認.「パーラーいそ」閉まってる.燃料調達からのカレー買って帰る.



チキンスパイシーカレー(並)
(自家製ハラペーニョ,バジル)
550ー80
(天ぷら定期券)
三桃食品 カレーまん 1個
マイヤーズラム 薄いお湯割り 8,9杯
TV チェダーチーズ使用 キャンディーチーズ 3個
なとり 徳用チータラ レンチン 12組


自家製ハラペーニョ収穫144,145個目.カレー喰ってシャワー浴びてポット洗浄.のちネタ整理あちこち書き込み.
夜また「まつ田゛」電話.もはや3アウトなんだがもう一度時間をおいて掛けるとよーやく出て現状分かる.ランチは入荷状況次第で不定営業だそーで.今季最後のカレーまん.

[19/04/18] 「吉野家」(名護バイパス店)の「チキンスパイシーカレー(並)」 550ー80円(天ぷら定期券) #LocalGuides



吉野家」のカレーがリニューアルで流行りのスパイスカレー今日から発売と知り,状況次第で買いに行くことに.サイトチェックするとチキンの並が550円とちと強気な感じ(同じ値段で牛も有ったのだが良く見ておらずw).先にちょいと用事済ませ14h頃着く.新商品発売なのにノボリやポスター出ておらず不安が過る.
新顔の若い兄ちゃん接客中後で待ってると(店内にもポスター無い)これまた初見の若い姉さん出て来て応対.念の為確認するとちゃんと有って発注して待つ.若い兄ちゃん日浅らしく姉さん色々教えながらやってる.奥のテーブル4卓児童が多い集団中国系でガキがバタバタ走り回って鬱陶しい.さしてかからず袋受け取りプラスプーン置いて出る.




流石に時間も遅いんで帰って直ぐに喰う.「タコライス」と同じ容器に盛付けた状態のが来ると思ってたんだが,予想に反して別でお馴染みの黒っぽい発泡スチロール容器とカップにカレーソース*1.ご飯の方にはタンドリーぽい鶏肉の塊のみ,カレーの方にはそれと分かる固形具材入ってねイキフン.持ち帰る道中から漂ってたけどなかなか刺激的な香り.
野菜と色と辛さが足りねぽいんで自家製バジルとハラペーニョ採ってきて,ハラペーニョ種ごと微塵切り.容器2つとも蓋外してズラして被せ,レンジに入れるとギリギリだが幸い引っ掛からねサイズで1分半加熱.カレーソースご飯の方にぶっ掛ける.なかなかたっぷりだがやはり野菜の気配は無い.カップの残りスプーンで掻き出して味見すると,辛さ10段階で6か7程度ってとこか.


香りで食欲刺激されるもののいまいち味気無いビジュアル.つうワケでトッピング.まずはハラペーニョちと避けてしっかり味確認.結構どろっとしててすり潰した野菜が入ってるよーなねっとりした舌触り.うーみゅしかしこれ何か食べたレトルトのどれかに凄く似てるよーな(まぁ多数にウケるトレンドを追求した結果落とし所が似てまう可能性有るけど).とろみ強めの方が好きで良いけど,やっぱ多少は固形の野菜(せめて玉ねぎ位)の食感は欲しい気が.
後は一気に掻き込む.今日のハラペーニョも小振りの赤いのだったが2つとも結構当たりで辛い.鶏肉の噛み応えとなかなかのボリュームで並で十分満足(ただ素の状態だと何か薬味無いと飽きそう何ならピクルスか生の玉葱微塵とか足すと良いかもな).しかし正直500円は切って欲しいし,(牛丼に紅生姜と七味マスト同様)何か薬味付けて欲しいところだ.


喰った後でもう一度サイト確認して牛も有るって気付いたんだけど,チキンと同じ値段てとこに引っかかる.でカロリー差から逆算推測すると(数値が間違いでなければ),「牛スパイシーカレー」の牛の量は「牛皿(並)」の恐らく2/3程度.
「カレーソース」の単品売りはやってないけど容器別だと分かったんで,持ち込んでカレーうどんにしてご飯は持ち帰りてテも有るけど,「はなまるうどん」の魅力いまいち薄れちゃったんで,次なるサクセンはあれだな.

*1: 思い切り忘れてたが以前買った「白カレー」,「黒カレー」も同じ別盛パターンだった.

[19/04/18]きのと とり いつの間にか寝てて目覚めたら晴天

連日起きる時右肩が痛い.またトマトの側軸折れてる.ハラペーニョの枝にまた白いの見付けて歯ブラシで擦り落とす.水やりしたら09h30.前夜ほぼとん汁のみなんでかなり空腹.
そば喰って払い戻し(また3千円ぽっきりかよ)買物ちょっと(もうカレーまん売ってない)燃料調達.陽射し戻って風暖かくビール呑みたい程の陽気.


そば(小)+ジューシー 600+150円
アップルジュース
(シナモン,バニラエッセンス)
1杯
Amino-Value 8000 1杯
古里 薄いお湯割り 10杯前後
吉野家 お新香 柚子味 1盛
豆乳揚げだし
(おろし生姜,ナンプラー)
3個
ミックスナッツ 25g
DELICA MAISON 濃いめ 軽く1杯


昼から次第に北寄りに変わって夕方冷え始める.炊飯器は調理家電であってウチで滅多に飯炊かねから殆ど気にしねけど,陶芸作家の手作り茶碗が1個4千円台てのは安いかもな.
ゆきぽよみちょぱ混同.

[19/04/17] 沖縄そば「あいあい」で「そば(小)+ジューシー」 600+150円 (随時更新) #LocalGuides




さっき迄あんなに晴れてたのに出たらかなり雲増えてるどころか薄っすら水滴すら感じる.ご無沙汰リストから選んだ鮨処「まつ田゛」開いておらずちゃーすがや.近い所で昨年末のリニューアル後昼営業になった沖縄そば「あいあい」未入店なんで行くことに.
11h50扉入ると左側厨房でカウンター5席空いてて一番手前にする.デカい人座ってたら後通るのがちと大変そうな細い通路の向こうどうなってるか見えねけど先客何組か居るイキフン.店人3人(夫婦?と若い兄ちゃんで息子か兄弟?).当初そばだけだったかどうかは確認してないが定食も有る.テーブルにメニュー置いてなく前と後の短冊だけなんで一通り眺めて考える.初回から定食てのは無いな.「牛もやしそば」行きたい気もするが800円に躊躇.ここはやはり定番の「そば(小)+ジューシー」だ.しかし増税見越して当分この値段でやるってことなんだろうけど「そば(小)」が600円,他のそばは800円以上つうのはいささか高目の設定で正直驚く(定食も680円からとちと厳しい).


ちょい待って若い兄ちゃん黒系大振り和風樹脂盆運んできて,紙袋入り割箸取ればセーフだけどちと偏った割れ方.まずは薄茶で脂粒浮いたスープからと指4本で丼持とうとするが熱々で無理でレンゲ使う.ベースは主に魚介系で味しっかりやや濃い目.

  • 茶碗ジューシー(刻み青ネギ,昆布,椎茸,人参)
  • 骨出し皿・白プラレンゲ
  • 小皿煮物(細切り昆布,大根)
  • 小皿大根甘酢漬け?
  • 白系陶製どんぶり(刻み青ネギ,炙り皮付三枚肉,本ソーキ)


形状やや角張ったアイボリー色で艷やかな太麺少し縮れが有り生っぽくツルツルもっちり(タピオカ粉でも入ってる?).トッピング2種類なんで正解だった「そば(小)」.またまた12cm弱位かどーんと細長い三枚肉1枚(噛まなくて良い程とろっとろで脂が甘い)と濃褐色のやや大振り本ソーキ1枚(かなり柔らかいが思った程味は濃くない).麺歯応え有るんでなかなか腹膨れる.丁度昼時だし結構人気らしく客の出入り続く.奥の席で食べてた若い兄さん一人で1,600円て何喰ってたん?
普通サイズの渋い茶碗のじゅーしーあまり濃くない茶色がかって割とパラパラ味もそんなに濃くない(肉はいまいち確認できず).漬物イチョウ3枚心なしかワサビ風味.そのまま食べ進めてて終盤殆どスープだけになっちまってから,水差しの陰に紅生姜とオリジナル魚粉とやら置かれてるのに気付く Orz. 魚粉少しスープに足して完食.支払ってトイレに手を洗いに行き奥側の席チェック.6人掛け2卓,せいぜい4人てとこの堀テーブル2卓.ドア開けたらトイレと思いきや建物の裏でちと驚く(元は共同使用だったのだろうか).入ってみてまたビックリ中和風庭園みたいな大振り玉砂利と石敷き詰めてあってやたら小奇麗.





<< この店のメニュー >> (最終確認 19.04.17 )

なん骨ソーキそば 800
あいあいそば 900
本ソーキそば 800
炙り三枚肉そば 800
牛チバ-そば 800
塩てびちそば 850
牛もやしそば 800
そば(小) 600
フーチバー 50
ジューシー(茶碗) 150
あいあい炒飯 700
チキンカツ南蛮定 800
チキンカツ定 680
とんかつ 800
あいあいチキン唐揚定 800
スープー>そば(小) +300
ライスー>ジューシー +100





[19/04/17]きのえ さる また早めに寝たら27h過ぎに起きてまい

呑み直しつつちと活動そーこーしてるとイソヒヨ騒がしくなる.明け方寝て0953アラームで起きると寒そな冴えね天気で出る気失せる.
とか思っってると雨ぢゃん.こりゃ駄目だとカップ麺.

DELICA MAISON 濃いめ 軽く7,8杯
TV ベビーチーズ わさび 1個
TV チェダーチーズ使用 キャンディーチーズ 2個
日清 デカうま 豚キムチ
(レタス,太もやし,おろしニンニク
ターメリック,クミン)
87円
豚皿(並)使った昨日のとん汁の残り半分
(スープ用糸寒天,ぶなしめじ,七味)
マイヤーズラム 薄いお湯割り 4,5杯半


吉野家」のアレンジ料理のまとめページ作る.
とん汁の残りかさ増しに島豆腐や太もやしとか入れたくなるところだが,それだと味噌汁になっちまうんで糸寒天とぶなしめじ

[19/04/16]日清 デカうま 豚キムチ 87円(D!REX)


朝から雨でまた出る気失せ賞味期限切れのデカい(だけであんまな感じの)カップ麺片付けることに.調味オイルは普通だけど粉末スープまで後入れてのが珍しい.
レタスちぎって押し込み太もやし詰め込む.熱湯注いで2分半セット.



調味オイル,粉末スープ入れおろしニンニク足し,ターメリック,クミン入れてかき混ぜる.
流石にスープの量多くて半分位捨てて残りの残骸と共に飲む.


日清 デカうま 豚キムチ 101g×12個

日清 デカうま 豚キムチ 101g×12個

材料別やってみた: 「吉野家」編 (随時更新)

「天ぷら定期券」ヘビロテで使ってるのだが,安い皿の方がコスパ良いんで「はなまるうどん」の合作を多用してたものの次第に手詰まり気味.
つうワケで忘れてることも有るのでアレンジまとめ.







  • 豚汁
    (TV とん汁の具,鶏丸ごとがらスープ,白だし,濃縮麺つゆ,あわせこうじ味噌,付属の七味)


  • キムチ肉豆腐
    (島豆腐,ニラキムチ,自家製ニラ,付属の七味と紅生姜)




  • キムチ肉豆腐
    (付属の七味,紅生姜,島豆腐,自家製バジル,Miyama キムチ)



  • 豚うどん
    (付属の紅生姜,七味,四川花山椒掛,おろし生姜)





  • 鶏すき丼
    (松茸ご飯,付属の山椒,付属の半熟卵,自家製20日ねぎ,Qちゃん,取っておいた七味と紅生姜)



  • 牛皿
    (葉付き玉ねぎ,七味,紅生姜)


  • 牛肉豆腐
    (島豆腐,付属の紅生姜,七味,自家製バジル)


  • 牛うどん
    (おろし生姜,ごま,吉野家の紅生姜,七味,自家製バジル,クレソン,アイコ)





*1: カレーペースト.

[19/04/16]みずのと ひつじ 携帯起動音前に目が覚めてるが薄ら涼しくて出ず一度トイレに起きるがまた戻る

elisp の環境設定いぢってる夢.北風ドン吹き.
「豚汁」買って「はなまるうどん」.一旦燃料調達からのイオン戻って買物.イオンしか売ってねのにブルーチーズ売切.からの「吉野家」,「MaxValu」.


豚汁 100円
かけ(小)+いか天
(豚汁,七味,おろし生姜)
162+129-100
(天ぷら定期券)
さんぴん茶(温) 2杯
豚皿(並)
(TV とん汁の具,鶏丸ごとがらスープ,白だし
,濃縮麺つゆ,あわせこうじ味噌,付属の七味)
300-80円
(天ぷら定期券)
マイヤーズラム 薄いお湯割り 5,6杯


ニラ再生.ハラペーニョの葉にまた白いフンみたいなの着いてて歯ブラシで擦り落とす.イエローアイコもうどんこ病出てる(今年はどーなってんだ) T_T.

[19/04/15]「吉野家」(名護バイパス店) の「豚皿(並)」 300-80円(天ぷら定期券)でとん汁 #LocalGuides


不完全燃焼に終わった「はなまるうどん」.イオンで買物すると運命が引き寄せる「TV とん汁の具」.「豚皿(並)」1週間ばかり前に買ったばかりだがこれはヤレってことだろ? つうワケで向かう「吉野家」.またまたうっかり12h10頃前回より数段激混み状態のとこ入店.
カウンター席5/7埋まりテーブル席も一杯に近いイキフン.女性3人で回してるがギリギリ.月初めに値引き間違えた姉さんに発注して持ち帰り待ち3人目(隣のスーツ兄さんスマホいぢりながら待ってる).作業服姿多数.圧倒的に豚優勢(容器におたまでつゆ掛けてレンジでやってるみたいで丼の場合は乗っけてまたつゆ足してる様子).さっきの姉さん勤務12h迄だったのか居なくなり,2人だと相当キツそ(支払いかなり待たされる客も居るが戦場さながらで突っ込む余裕無い).程なくテーブル満席て位で呼ばれ割箸抜いて出る.


「TV とん汁の具」水気ごとそのまま使うのかと思いきや,何故か軽く水洗いして水切ってから煮込めとの説明書き.そうして水足し,鶏丸ごとがらスープ,白だし.だけだとちと塩気が強いかと濃縮麺つゆ少し足してレンジ加熱5分程.そこにあわせこうじ味噌大さじ1弱位溶いて豚皿投入.1分半再加熱.
付いてた七味掛け,紅生姜はどーすっかって思って少量試す(やっぱ少しなら良い).しかしこれが驚く程でーじまーさん見事昼間の雪辱を果たす.全部喰ってしまいそなとこ我慢して半分でストップ.そーだな「豚皿(並)」で色々調理してみるのが良いか.

[19/04/15]「はなまるうどん」(イオン名護店)で「かけ(小)+いか天」 162+129-100円(天ぷら定期券)に「豚汁」 #LocalGuides



はなまるうどん」天ぷら定期券もう天ぷら一品無料ぢゃなくなってるし,どーも昔に比べて天ぷらのレベルが落ちてるんでどーすっかなて気はすんだけど,さりとて「吉野家」での使いみちも限られて来るんで以前考えたサクセン実行に移すことに(あと天ぷら改善されてるか確認).
11h近く例によって裏の席に「豚汁」の袋置き,先に取り皿に紙ナプキン乗せて注文に行く.さして混んでないが姉さんに兄さん2人.「げそ天」無い代わりなのか「ベーコン天」なんてのが有る.130円だった「かけ(小)」が20円 up とさらに外税で32円値上げはデカい.天ぷらも値上げになってるの見落とし(外税分表示金額下げて数円差のも有るが)「いか天」別格で10円 up +税で19円も値上げ T_T.



手元6角黒プラ箸取る.薬味コーナーワサビ無く,取皿の隅に七味とおろしショウガ乗せてテーブルへ.カップそのままドバっと入れるのは危な(つか溢れ)そうなんで箸で具材を投入.やはり入り切れず汁と細かい具材残る.七味掛けおろしショウガばら撒く.うーみゅ味噌ベースぢゃねってのもあるかも知れねけど期待した程ぢゃ.どっちかてとけんちん汁寄りで,あと煮え過ぎててちと大根の苦味とか何かエグみみたいなのが出てる?
「いか天」紙ナプキンのせて押さえると油ジュクジュク染み出す Orz.さらに取ってきてギュウギュウ押し付ける.終盤七味付けながら食べる.丼に「豚汁」の残り入れて完食.珍しいし旬なんで「たけのこ天」の方が良かったか?